発芽玄米でダイエット

発芽玄米を使ったチャーハンを紹介します。材料(4人分)は、発芽玄米のご飯…600g(約茶わん4杯分)、梅肉…2?3個分、乾燥ひじき…10g、カツオ節…10g、しょうがのみじん切り…1かけ、白ゴマ…大さじ2、サラダ油…大さじ2です。?ひじきを熱湯に入れラップで覆ったら、10分間おいて戻しておきます。?梅肉は包丁で叩いてペースト状にして、カツオ節とよく混ぜ合わせておきます。?サラダ油を熱してひじきを炒めたら、発芽玄米のご飯を加えて炒めます。??にしょうがを加えてさらに炒めます。?最後に梅肉を混ぜたカツオ節と白ゴマを加えて、ざっくりと炒め合わせたら完成です。造血作用がありヘルシーなひじきと梅肉を発芽玄米のご飯を使ってあっさりとしたチャーハンとなっています。夏の食欲のない時などに、おすすめです。1人あたりのカロリーは、２５２kcalとなっています。