発芽玄米でダイエット

発芽玄米に含まれている成分の１つのカリウムには、高血圧の予防や脳卒中の予防、細胞内外のミネラルバランスの維持、骨密度の増加などの効果が期待できます。カリウムには、細胞の外液に存在しているナトリウムとバランスをとって、血圧を調整したり、細胞を正常に保ったりして、体内を常に一定したよい状態(恒常性)を維持する働きをしています。カリウムは、健康な人の通常な食事ならば不足していることはないようです。しかし、、野菜や果物をあまり食べない人や欠食をする人は、摂取量が不足している可能性があります。カリウムは、生活習慣病の予防のためには欠かせない成分なのです。体内に存在しているカリウムは、アルコールや食塩の摂取によって、体外に排泄される量が増えてしまいます。なので、排泄されてしまう分のカリウムを補うためにも、発芽玄米などのカリウムを含む食品を積極的に摂取していきましょう。

発芽玄米というのは、玄米を水に１日から３日浸して、胚芽部分が１?くらいに発芽した状態のものを言います。発芽玄米は白米と比べると栄養価が高いのが特徴です。豊富な食物繊維が含まれており、ダイエットや便秘解消に適しています。高血圧や糖尿病などの改善作用もあります。