発芽玄米に含まれている成分の1つにイノシトールがあります。イノシトールとは、穀物の種のぬかや胚芽、外皮に含まれている成分です。イノシトールはビタミンB複合体の仲間であり、体内の脳や神経系などに存在しており、生命維持の重要な役割をしています。それから、イノシトールには体内で、コレステロールや脂肪を体がエネルギーとして使えるようにコントロールもしてくれます。ある実験では、イノシトールが肝臓の脂肪を取り除き、血中の脂肪やコレステロールの流れをよくする効果があるということもわかっています。そして他にも、イノシトールには、脂質の代謝を高める働きもあります。なので、脂肪を減らすということだけではなく、やせやすい体をつくるために必要な成分なのです。イノシトールは精神を安定させる・血圧を下げるなどの効果があることもわかっています。
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発芽玄米とイノシトール
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