発芽玄米でダイエット

発芽玄米とは：発芽玄米について

発芽玄米とは、玄米を水に１?３日浸し、胚芽部分が１?くらいに発芽した状態のものです。発芽している際に眠っていた酵素が活性化します。そして、出芽のときに必要な栄養を玄米内部に増やしていくのです。特にアミノ酸が増加します。発芽玄米は、普通の玄米とは違い栄養価が高く、消化吸収もいいです。また普通の玄米よりも炊きやすく、発芽玄米独特の甘みが出て冷めてもパサパ...

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発芽玄米とカリウムの効能：成分と効能

発芽玄米に含まれている成分の１つのカリウムには、高血圧の予防や脳卒中の予防、細胞内外のミネラルバランスの維持、骨密度の増加などの効果が期待できます。カリウムには、細胞の外液に存在しているナトリウムとバランスをとって、血圧を調整したり、細胞を正常に保ったりして、体内を常に一定したよい状態(恒常性)を維持する働きをしています。カリウムは、健康な人の通常な...

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発芽玄米と血糖値：発芽玄米の効果

発芽玄米には血糖値の急激な上昇を抑えてくれる効果があります。食事をすると血中の糖質が増え、血糖値が上昇します。血糖値が上昇するとインシュリン(ホルモン)が分泌され、血中の糖分をエネルギーに変えます。しかし、蓄えられるエネルギーには限界があり、余ってしまった糖分は脂肪細胞に運ばれ、体脂肪がたくさんつくられてしまいます。また、インシュリンには、脂肪分解を...

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発芽米ダイエットレシピ(おもち使用)：発芽玄米ダイエットレシピ

発芽米もちを使ったダイエットレシピを紹介します。【リンゴとさつまいものデザートグラタン】材料(ココット8個分)は、発芽米もち…4個、リンゴ…1個、さつまいも…1/4本、水…100ml、砂糖…大さじ2、シナモンパウダー…適量(Ａ全卵…1個、卵黄…1個、砂糖…大さじ3)、生クリーム…50cc、牛乳…150ccです。下準備として、リンゴは皮をむいてイチョウ切りにし、さつまいもは皮を...

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